PINOT GRIS ZOTZENBERG 2022 Grand-Cru
15,50€
Le Pinot Gris développe des arômes de fleurs, de fruits secs et de confiture.
Belle robe jaune or intense. Brillant, limpide. Le nez déjà très ouvert présente beaucoup de volume. L’ananas, la mirabelle, et des notes fumées se mêlent avec délicatesse. La bouche est ample, riche et bien charpentée: beaucoup de volume, du gras avec une légère pointe d’acidité bienvenue et rafraîchissante. L’équilibre est subtil et laisse s’exprimer toute la richesse et complexité de ce grand vin. Une finale puissante et soyeuse, d’une amplitude remarquable.
Un vin de très haute expression avec une longueur exceptionnelle.
AOC Alsace Grand-Cru – 100% Pinot Gris – Bouteille 0.75L.
Type de vin : Blanc Moelleux
Dégustation : A servir entre 8° et 12°
Garde : Prêt à déguster consommation optimale jusqu’à 10 ans.
Accords mets/vin : Apéritif, Homards, Poissons fumés, Salade de fruits exotiques.
Terroir : Reposant sur le flanc sud de la colline de Mittelbergheim qui culmine à 320 m, le Zotzenberg se présente sous forme de cuvette. Exposé à l’est et au sud, il bénéficie d’un ensoleillement privilégié. Son terroir se compose de marnes et calcaires jurassiques ainsi que de conglomérats calcaires et marnes de l’Oligocène, formations qui retiennent l’humidité et résistent bien à la sécheresse. Les Grands Crus du Zotzenberg, de par leur origine marno-calcaire, se distinguent par leur grande finesse et un corps exceptionnel. Ce sont des vins de longue garde.
Certifications : Vin certifié Haute Valeur Environnemental – Vin certifié Terra Vitis.
