KLEVENER DE HEILIGENSTEIN 2022
11,30€
Un nez moins exubérant que le gewurztraminer, il présente un bouquet discret mais complexe.
En bouche, la palette aromatique est riche, mêlant les fruits jaunes et fruits exotiques. C’est un vin charpenté qui offre de la rondeur et de la persistance.
Élégant et subtil, il est très apprécié en gastronomie.
AOC Alsace – 100% SAVAGNIN ROSE – Bouteille 0.75L.
Type de vin : Blanc Demi-Sec.
Dégustation : A servir entre 8° et 12°
Garde : Prêt à déguster et garde sa plénitude jusqu’à 8 ans.
Accords mets/vin : Apéritif, Coquilles Saint-Jacques, Gambas au curry, Tarte aux fruits.
Particularités: L’origine de ce cépage reste mystérieuse et aujourd’hui encore, il en existe plusieurs versions. La Révolution française a malheureusement fait disparaître de nombreux documents. Le Klevener de Heiligenstein est un savagnin rose, proche parent du savagnin blanc du Jura et lointain cousin des Traminers.
Certifications : Vin certifié Haute Valeur Environnemental – Vin certifié Terra Vitis.
