GEWURZTRAMINER ZOTZENBERG 2022 Grand-Cru
15,50€
Jaune or étincelant. Brillant et limpide. Le nez très subtil d’épices et d’écorces d’orange dévoile toute la richesse après une légère aération: des arômes de miel, de cacao et d’agrumes mûrs lui confèrent une belle complexité. Des notes minérales en fond lui apportent fraîcheur et vivacité. L’attaque en bouche est soyeuse. Très riche, d’une belle amplitude, il développe toute sa puissance en restant équilibré. Il s’exprime tout en rondeur au palais, sur des arômes de pâte de fruits.
Un vin de très grande garde qui mérite quelques années en cave pour s’épanouir et vous livrer tout son potentiel, sa richesse et sa complexité.
AOC Alsace Grand-Cru – 100% Gewurztraminer – Bouteille 0.75L.
Type de vin : Blanc Moelleux
Dégustation : A servir entre 8° et 12°
Garde : Prêt à déguster consommation optimale jusqu’à 10 ans.
Accords mets/vin : Apéritif, Lotte à l’américaine, Tarte aux Poires, Gorgonzola.
Terroir : Reposant sur le flanc sud de la colline de Mittelbergheim qui culmine à 320 m, le Zotzenberg se présente sous forme de cuvette. Exposé à l’est et au sud, il bénéficie d’un ensoleillement privilégié. Son terroir se compose de marnes et calcaires jurassiques ainsi que de conglomérats calcaires et marnes de l’Oligocène, formations qui retiennent l’humidité et résistent bien à la sécheresse. Les Grands Crus du Zotzenberg, de par leur origine marno-calcaire, se distinguent par leur grande finesse et un corps exceptionnel. Ce sont des vins de longue garde.
Certifications : Vin certifié Haute Valeur Environnemental – Vin certifié Terra Vitis.
